MUNDO DO CHAMPAGNE

"ESTOU BEBENDO ESTRELAS"

Há quase três séculos nascia o champagne, elaborado pelo monge beneditino Dom Pérignon, que viveu entre 1636 a 1715, na França. Na Abadia de Hautvillers, cidade próxima de Epernay no coração de Champagne, ele esqueceu algumas garrafas de vinho com resíduos de açúcar. Quando verificou que estavam estourando, provou o vinho e disse: "Estou bebendo estrelas".